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Croacia es un país con mucho encanto gracias a ciudades como Dubrovnik. Aunque cuenta con una superficie de 143 kilómetros cuadrados, es posible visitarla en tan solo dos días. Eso sí, para ello necesitas una buena planificación como la que verás a continuación. Si te sobra tiempo, no dudes en acudir a alguno de los pueblos más bonitos que mencionamos en el artículo sobre qué ver cerca de Dubrovnik.
Dubrovnik en 1 día | Dubrovnik en 2 días | Dubrovnik en 3 días | Dubrovnik en 4 días | Dubrovnik en 5 días
Día 1
Por la mañana
Empieza la jornada turística de la mejor manera posible, es decir, explorando la Fortaleza de Lovrijenac, de la cual ya hablamos cuando explicamos qué ver en Dubrovnik. Es una imponente estructura defensiva que ha sido testigo de siglos de historia. Esta formidable fortaleza se erige con majestuosidad sobre un promontorio rocoso, ofreciendo una vista panorámica espectacular de la ciudad antigua de Dubrovnik y sus alrededores. Construida en el siglo XI, la fortaleza ha desempeñado un papel crucial en la defensa de la ciudad contra posibles invasiones y asedios a lo largo de los años.
La arquitectura de la Fortaleza de Lovrijenac es un testimonio impresionante de la habilidad y la ingeniería militar de la época. Con sus gruesos muros de piedra y su diseño estratégico, la fortaleza ha resistido con éxito el paso del tiempo y ha sobrevivido a varios conflictos a lo largo de los siglos. La ubicación estratégica de Lovrijenac la convierte en una pieza clave del complejo sistema defensivo de Dubrovnik, que incluye también las famosas murallas que rodean la ciudad.
La fortaleza debe su nombre a la palabra croata «ljubav,» que significa amor, y se rumorea que fue construida en tiempo récord como respuesta a una disputa con la República de Venecia. Aunque su construcción fue apresurada, la calidad de la obra y la solidez de la estructura no se vieron comprometidas. Lovrijenac se erige como un símbolo imponente de la determinación y la habilidad de los habitantes de Dubrovnik para proteger su hogar.
¿Sabías que esta fortaleza apareció en la mítica serie de televisión Juego de Tronos? De hecho, se organiza un tour que discurre por dicho lugar, al cual te recomendamos apuntarte si eres fan de un producto de HBO que dio mucho que hablar en su momento:
👉 Tour por los escenarios de Juego de Tronos
Para comer
En el restaurante conocido como Magdalena, ubicado en las proximidades, se come de maravilla. Eso sí, es de alta cocina, por lo que no te esperes unos precios baratos, sino más bien todo lo contrario. Merece la pena pagarlos, te lo aseguramos.
Por la tarde
Tras la comilona, toma el sol en la la Playa de Banje y cuando hayas hecho la digestión podrás gozar de un placentero baño. Con su extensa franja de arena blanca y aguas cristalinas, esta playa se erige como un enclave costero que combina la belleza natural con la rica historia de la región. El paisaje pintoresco se ve enmarcado por las imponentes murallas de la ciudad medieval de Dubrovnik, creando un telón de fondo impresionante.
Desde luego, lo que más llama la atención de los viajeros son sus aguas turquesas y limpias, las cuales también están presentes en muchas otras playas de la ciudad, como por ejemplo la de Betina por la que pasa este tour en kayak -concretamente permitiendo practicar snorkel por el lugar a quienes se apuntan a dicho plan-:
Banje no es solo un lugar para disfrutar del sol y el mar, sino que también ofrece una amplia gama de servicios y comodidades. Sus clubes de playa y restaurantes a lo largo de la orilla brindan a los visitantes la oportunidad de deleitarse con la gastronomía local mientras se relajan frente al mar Adriático. Además, la playa se ha convertido en un lugar popular para eventos y festivales locales, añadiendo un toque cultural a este rincón costero.
Por la noche
Cuando el sol se esté empezando a poner, agradecerás estar en la Montaña de Srđ, desde la que podrás disfrutar de un atardecer espectacular. La majestuosa Montaña de Srđ, que se alza con imponencia sobre la ciudad de Dubrovnik, ofrece no solo una panorámica impresionante de la costa dálmata, sino también un vistazo a la rica historia y la intrincada topografía de la región. Con una altitud de aproximadamente 412 metros, la montaña se convierte en un mirador natural que permite a los visitantes disfrutar de vistas panorámicas incomparables de Dubrovnik, el Mar Adriático y las islas cercanas.
El ascenso a la cima de la Montaña de Srđ puede realizarse a través de diferentes medios, siendo el teleférico una opción popular que permite a los viajeros disfrutar de un ascenso rápido y cómodo. También tienes la posibilidad de explorar la zona apuntándote a un tour en vespa:
Al llegar a la cima, la vista que se despliega ante los ojos es simplemente espectacular. Las murallas medievales de Dubrovnik, los tejados de terracota y las aguas azules del Adriático se combinan para crear una escena pintoresca que encapsula la belleza de esta ciudad histórica.
Además de sus impresionantes vistas, la Montaña de Srđ también alberga la Fortaleza Imperial, construida durante el dominio napoleónico en el siglo XIX. Este fuerte, con su arquitectura militar bien conservada, añade una capa adicional de historia a la montaña. La Fortaleza Imperial fue testigo de eventos cruciales en la historia de Dubrovnik y ha sido restaurada para ofrecer a los visitantes una experiencia educativa sobre el pasado militar de la región.
Para cenar
No hay nada mejor que cenar viendo el atardecer o la ciudad con las luces encendidas por la noche, lo cual es posible en el Panorama. Las vistas que ofrece este local son insuperables.
Día 2
Por la mañana
El segundo día arranca en el Palacio Sponza. Su relevancia es tal que casi todas las excursiones de cruceros pasan por allí, tal como demuestra este tour con el que te lo pasarás en grande:
👉 Tour por Dubrovnik para cruceros
Construido a principios del siglo XVI, este palacio gótico-renacentista fusiona elementos arquitectónicos distintivos de diferentes épocas, ofreciendo a los visitantes una ventana al pasado glorioso de Dubrovnik como una república marítima poderosa.
La edificación, diseñada por el arquitecto Paskoje Miličević, sirvió inicialmente como una casa de aduanas y almacén, desempeñando un papel crucial en la economía marítima de Dubrovnik. Su nombre, Sponza, proviene del término italiano «spongia» que se refiere a la recaudación de impuestos aduaneros. A medida que el comercio florecía en la República de Ragusa, como se conocía Dubrovnik en aquel entonces, el Palacio Sponza se convirtió en el epicentro de las transacciones comerciales y en un símbolo de la prosperidad económica de la ciudad.
La fachada del Palacio Sponza exhibe una mezcla única de elementos arquitectónicos, desde detalles góticos hasta elementos renacentistas. Sin embargo, lo más notable es el techo de dos aguas, característico de la arquitectura renacentista, que contrasta con las líneas más simples de la fachada. Este contraste estilístico aporta una singularidad visual al palacio, destacando su importancia tanto en términos funcionales como estéticos.
Para comer
En la zona hay muchos restaurantes por los que puedes decantarte, pero nosotros personalmente te recomendamos el Gradska Kavana Arsenal. En él se sirve comida típica de Croacia y, mientras la degustas, puedes admirar unas vistas acuáticas muy cercanas que son de lo más bonitas.
Por la tarde
Al caer la tarde, una buena idea consiste en adentrarse en el Museo Marítimo. Situado en el corazón del casco antiguo de Dubrovnik, este museo es un compendio vivo de la conexión intrínseca entre la ciudad y el mar a lo largo de los siglos.
El museo se encuentra en el antiguo palacio del gremio de marineros y cuenta con una colección excepcional que abarca desde modelos de barcos históricos hasta mapas náuticos, objetos marinos y testimonios de la navegación y el comercio marítimo que han definido la identidad de Dubrovnik. La exhibición destaca la rica historia de la navegación en la región, destacando la importancia de Dubrovnik como una potencia marítima en el Mar Adriático.
Los modelos de barcos en exhibición ofrecen una perspectiva detallada de la evolución de la arquitectura naval a lo largo de los siglos, desde las antiguas galeras hasta los barcos mercantes de la era moderna. Estos modelos permiten a los visitantes apreciar la destreza artesanal de los constructores de barcos y comprender la progresión tecnológica que ha marcado la historia marítima de Dubrovnik.
Los mapas náuticos y las cartas de navegación antiguas, meticulosamente conservados en el museo, arrojan luz sobre los viajes y exploraciones marítimas que conectaron a Dubrovnik con otras culturas y ciudades a lo largo de la historia. Estos documentos no solo son testimonios de la habilidad cartográfica de la época, sino también ventanas que nos permiten explorar la expansión y el alcance de la República de Ragusa, como se conocía a Dubrovnik en el pasado.
Puedes acceder al museo comprando una entrada individual, aunque nosotros te recomendamos adquirir la Dubrovnik Card que te permite disfrutar de muchas otras atracciones turísticas de dicha ciudad croata:
Por la noche
La segunda jornada turística culmina en Porporela. Ya habrás estado muy cerca de allí, concretamente el día anterior visitando la fortaleza, pero ahora te centrarás en el rompeolas desde el que podrás observar a las embarcaciones navegando o simplemente la puesta de sol.
Construida en el siglo XIX, la Porporela sirvió originalmente como un muelle para pequeñas embarcaciones y como lugar para que los habitantes locales disfrutaran de paseos junto al mar. A lo largo de los años, esta estructura ha sido testigo de momentos históricos, desde las tradicionales regatas hasta eventos sociales importantes que han marcado la vida de la comunidad. Su nombre proviene de la palabra italiana «porpora,» que significa púrpura, en referencia al color característico de las piedras utilizadas en su construcción.
La Porporela no solo es una joya arquitectónica, sino también un lugar donde los lugareños y visitantes se conectan con el mar. Caminar por su extensión ofrece no solo vistas panorámicas de la costa dálmata y del horizonte marino, sino también una oportunidad para sumergirse en la atmósfera única de Dubrovnik. Durante las cálidas tardes y noches, la Porporela se convierte en un lugar popular para disfrutar de la puesta de sol sobre el Adriático, creando un espectáculo impresionante que tiñe el cielo de tonos cálidos y dorados.
A lo largo de la Porporela, se encuentran bancos y farolas que invitan a los visitantes a detenerse y disfrutar del entorno tranquilo. Las pequeñas embarcaciones ancladas a lo largo del rompeolas añaden un toque pintoresco y evocan la imagen de un puerto pesquero tradicional.
Para cenar
El restaurante Azur está a muy poca distancia y, si te gusta la comida que fusiona la tradición croata con platos típicos de Asia, quedarás encantado con la experiencia gastronómica que vivirás en este local que además es cómodo y acogedor a partes iguales.
Si prefieres realizar un tour guiado por la ciudad y no perderte nada de la historia y las curiosidades de los lugares emblemáticos, puedes hacer un free tour y un tour privado:
👉 Free tour por Dubrovnik
👉 Tour privado por Dubrovnik
Recomendaciones para comer en Dubrovnik:
Puedes disfrutar de una amplia variedad de platos tradicionales típicos en Dubrovnik, tales como:
- Pasticada: Un guiso de carne cocido a fuego lento, a menudo hecho con carne de ternera marinada en vino tinto y condimentos, y servido con gnocchi o pasta.
- Risotto negro: El risotto de tinta de calamar, preparado con arroz negro y tinta de calamar, es una exquisitez marina que destaca por su sabor único y profundo.
- Buzara: Mariscos cocidos en una salsa de vino blanco, ajo, tomate y perejil. Este plato es popular en la región adriática y destaca por resaltar los sabores frescos del mar.
- Pescado a la brasa: Dada la ubicación costera de Dubrovnik, el pescado fresco a la brasa es una opción común y deliciosa. Se sirve con aceite de oliva y a menudo se sazona con hierbas locales.
- Pasticciata: Similar a la pasticada, pero hecha con carne de cerdo. La carne se cocina a fuego lento en una salsa rica y se sirve con acompañamientos tradicionales.
- Soparnik: Una especie de empanada rellena de acelgas y a veces patatas, con una masa delgada. Es un plato tradicional que refleja la simplicidad y frescura de la cocina local.
- Arancini de Dubrovnik: Bolas de arroz rellenas de carne, queso y especias, empanadas y fritas hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
Si quieres que te recomendemos lugares para comer, estos son algunos de los restaurantes mejor valorados de la ciudad:
- Nautika: Las vistas desde el Nautika son espectaculares. Este es uno de los 10 restaurantes románticos en Dubrovnik, así como los otros dos que mencionaremos a continuación.
- 360: Siguiendo el ejemplo del Nautika, ofrece unas vistas que te entusiasmarán sobre todo si eres amante del mar.
- Victoria: Si a pesar de estar en Croacia pretendes descubrir sabores que no sean del Adriático, no dudes en ir al Victoria. Las recetas que se elaboran allí son típicas de Perú.
Cómo moverse por Dubrovnik durante tu visita:
Dubrovnik cuenta con una amplia variedad de opciones de transporte para moverse por la ciudad y sus alrededores. Estas son algunas de las más recomendables:
- A pie: Explorar Dubrovnik a pie es una de las mejores maneras de disfrutar de su encanto histórico. El casco antiguo, rodeado por sus murallas medievales, es fácilmente accesible a pie, permitiéndote descubrir callejones empedrados, plazas y sitios históricos.
- Autobús público: Dubrovnik cuenta con un eficiente sistema de autobuses públicos que conecta diversas áreas de la ciudad. Puedes usar el autobús para moverte entre el casco antiguo y áreas periféricas.
- Taxi: Los taxis están disponibles en toda la ciudad y son una opción cómoda si prefieres evitar el transporte público.
- Funicular: Para acceder a la parte más alta de la ciudad y disfrutar de impresionantes vistas panorámicas, puedes tomar el funicular que conecta el casco antiguo con la fortaleza de Srđ.
- Alquiler de bicicletas o scooters: Si deseas explorar áreas más extensas de Dubrovnik o sus alrededores, considera alquilar una bicicleta o un scooter.
Mapa de Dubrovnik con los principales puntos de interés para visitar y sitios donde comer:
Con esto terminamos nuestra propuesta de plan para recorrer la ciudad de Dubrovnik en tan solo dos días. ¡Esperamos que disfrutes de la visita!
- enero 10, 2024
