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Nueva Aquitania es una zona de Francia con mucho encanto gracias a ciudades como Burdeos. De hecho, está considerada como una de las 8 ciudades más bonitas de Francia. Aunque cuenta con una superficie de 49 kilómetros cuadrados, es posible visitarla en poco tiempo. Eso sí, para ello necesitas una buena planificación como la que verás a continuación. Si te sobra tiempo, no dudes en acudir a alguno de los pueblos más bonitos que mencionamos en el artículo sobre qué ver cerca de Burdeos.
Lugares imprescindibles que debes visitar en Burdeos:
El primer lugar imprescindible es conocido como Place de la Bourse. De hecho, ya hablamos de él cuando hicimos un planing para los viajeros que no saben qué ver en Burdeos en 2 días. Situada en el corazón de Burdeos, es uno de los lugares más emblemáticos y fotografiados de la ciudad. Esta plaza, también conocida como Plaza Real, es un magnífico ejemplo de la arquitectura clásica del siglo XVIII y sirve como un impresionante telón de fondo para el río Garona.
La construcción de la Place de la Bourse se inició en 1730 bajo la supervisión del arquitecto real Ange-Jacques Gabriel. La plaza fue diseñada como un conjunto arquitectónico que simbolizaba la prosperidad y el poder de la ciudad en ese momento. Su pieza central es el majestuoso Palais Rohan, que albergaba la Bolsa de Comercio en sus primeros años y ahora sirve como la Cámara de Comercio e Industria de Burdeos.
Sin embargo, lo que realmente define la belleza de la Place de la Bourse es la Fontaine des Trois Grâces, una imponente fuente que se encuentra en el centro de la plaza. Esta fuente esculpida por Louis Visconti representa a las tres diosas griegas Aglaya, Eufrosina y Talía, que personifican la belleza, la alegría y la abundancia.
El elemento más característico de la Place de la Bourse es el espejo de agua, conocido como el «Miroir d’eau». Este espejo es el más grande del mundo y refleja la majestuosidad de la plaza y su arquitectura, creando un escenario impresionante para los visitantes y fotógrafos. Durante el día, el espejo de agua ofrece una visión serena de la plaza y sus alrededores, mientras que por la noche se ilumina con luces, proporcionando un ambiente mágico. De hecho, se organizan tours nocturnos que pasan por la plaza y que son muy recomendables:
La lista de lugares va más allá con otra recomendación: la Cité du Vin. Es un destino cultural y vinícola de renombre mundial que celebra la historia y la diversidad del vino. Inaugurada en junio de 2016, esta impresionante institución arquitectónica se erige como un faro moderno y emblemático a orillas del río Garona, convirtiéndose rápidamente en uno de los principales atractivos turísticos de la región.
Diseñada por los arquitectos Anouk Legendre y Nicolas Desmazières, la Cité du Vin destaca por su diseño contemporáneo y su forma única que se asemeja a una decantadora de vino. La estructura se eleva majestuosamente, alcanzando una altura de 55 metros, y se convierte en un elemento distintivo del paisaje urbano de Burdeos. Además de su imponente presencia física, la Cité du Vin se distingue por su enfoque vanguardista en la presentación y experiencia del vino.
Dentro de sus muros, la Cité du Vin alberga una amplia variedad de exposiciones interactivas, salas de degustación, restaurantes y tiendas especializadas. Los visitantes tienen la oportunidad de explorar la historia global del vino, desde sus orígenes ancestrales hasta las modernas técnicas de vinificación. Las exhibiciones proporcionan una inmersión educativa y entretenida en la cultura vinícola, abordando temas que van desde la influencia del arte y la literatura en el mundo del vino hasta la diversidad de cepas y métodos de producción.
Una de las atracciones más destacadas es la sala de degustación panorámica, ubicada en lo más alto de la torre, que ofrece vistas impresionantes de Burdeos y sus alrededores. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de una selección de vinos de diversas regiones mientras aprecian el paisaje urbano y los viñedos circundantes.
La Cité du Vin también organiza eventos, como catas, talleres y conferencias, consolidándose como un centro dinámico para los amantes del vino, expertos en enología y curiosos por igual. Además, su tienda ofrece una extensa selección de vinos de todo el mundo, permitiendo a los visitantes llevar consigo un recuerdo de su experiencia en este santuario vinícola al que solo podrás acceder adquiriendo previamente una entrada:
Si estás en Burdeos, otro lugar que bajo ningún concepto te puedes perder es la Grosse Cloche. Este monumento emblemático es, sin duda, uno de los tesoros más queridos y fotografiados de Burdeos, y su historia rica y fascinante atrae tanto a lugareños como a viajeros, quienes no dudan en apuntarse a tours como el siguiente que pasan por dicho punto turístico.
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La Grosse Cloche, cuyo nombre se traduce como «La Gran Campana», se erige majestuosamente en la Plaza de la Grosse Cloche, una ubicación que ha sido testigo de siglos de historia. La construcción de esta puerta monumental comenzó en el siglo XIII, y su función inicial era servir como una de las entradas a la ciudad fortificada de Burdeos. Con el tiempo, la Grosse Cloche adquirió importancia no solo como una estructura defensiva, sino también como un símbolo de poder y autonomía para los habitantes de la ciudad.
La característica más distintiva de la Grosse Cloche es la campana que se encuentra en su interior. Fundida en 1775, la campana ha sonado para anunciar momentos cruciales, como el cierre de las puertas de la ciudad y el toque de queda. Además de su función práctica, la Grosse Cloche ha sido testigo de revoluciones, guerras y celebraciones, convirtiéndose en un símbolo duradero de la resistencia y la identidad burdinesa.
La arquitectura de la Grosse Cloche es un ejemplo impresionante de la habilidad artística y técnica de la época. La puerta presenta una mezcla de estilos arquitectónicos, desde el gótico hasta el renacimiento, lo que la convierte en una obra maestra única. La torre está decorada con detalles intrincados, incluyendo esculturas que representan la justicia y la sabiduría, así como el escudo de armas de Burdeos.
En Burdeos también es imprescindible ir a la Basílica de Saint-Michel. Es una joya arquitectónica que ha resistido el paso del tiempo, convirtiéndose en un símbolo icónico de la ciudad y una muestra extraordinaria de la riqueza histórica y cultural de la región. Esta imponente iglesia, consagrada a San Miguel Arcángel, ha desempeñado un papel fundamental en la vida religiosa y social de Burdeos desde su construcción.
El inicio de la construcción de la Basílica de Saint-Michel se remonta al siglo XIV, y su edificación se extendió a lo largo de varios siglos. Este período de construcción prolongado se refleja en la diversidad de estilos arquitectónicos que abarca la basílica, desde el gótico flamígero hasta el renacimiento. Esta mezcla de estilos confiere a la Basílica de Saint-Michel una singularidad que atrae a admiradores de la arquitectura de todas partes del mundo.
Uno de los elementos más destacados de la basílica es su torre campanario, conocida como la Flecha de Saint-Michel. Con una altura impresionante de 114 metros, la flecha ofrece una vista panorámica de la ciudad y sus alrededores. Aquellos que se aventuran a subir los 243 escalones son recompensados con una vista inigualable que abarca los tejados de Burdeos, el río Garona y otros monumentos emblemáticos.
El interior de la Basílica de Saint-Michel es impresionante. Las vidrieras decorativas del siglo XIX añaden una atmósfera de espiritualidad, mientras que las numerosas capillas laterales y altares ofrecen un espacio para la reflexión y la devoción. La nave central, con sus bóvedas elevadas y columnas majestuosas, transporta a los visitantes a un viaje en el tiempo, revelando la artesanía meticulosa y la atención al detalle de los constructores y artesanos de épocas pasadas.
Además de su importancia religiosa y arquitectónica, la Basílica de Saint-Michel ha sido reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, formando parte del conjunto urbano histórico de Burdeos. Esta distinción subraya su valor universal y su contribución a la preservación del legado histórico de la humanidad.
Por último, visita el Museo de Bellas Artes de Burdeos, una institución cultural que alberga una rica colección de obras de arte que abarcan desde la Edad Media hasta el arte contemporáneo. Este museo, ubicado en el corazón de Burdeos, no solo sirve como un tesoro para los amantes del arte, sino que también representa un testimonio de la historia artística y cultural de la región.
El museo fue inaugurado en 1801 y se encuentra en el magnífico Palais Rohan, un edificio histórico que contribuye a la atmósfera elegante y majestuosa del lugar. El Palais Rohan, construido en el siglo XVIII, sirve como un escenario impresionante para la presentación de las obras maestras que alberga en su interior.
La colección del Museo de Bellas Artes de Burdeos se compone de pinturas, esculturas, dibujos y artes decorativas, proporcionando a los visitantes una visión completa del desarrollo artístico a lo largo de los siglos. La pintura flamenca y holandesa, el arte italiano y español, así como la escuela francesa, están representados de manera destacada en la colección.
Uno de los puntos más importantes del museo es su impresionante selección de pinturas del siglo XIX, con obras de artistas franceses renombrados como Delacroix, Corot, Courbet y muchos más. Además, el museo también presenta una colección significativa de arte contemporáneo, asegurando que los visitantes experimenten una gama completa de estilos y períodos artísticos.
Además de su colección permanente, el Museo de Bellas Artes de Burdeos organiza exposiciones temporales y eventos culturales a lo largo del año, brindando a los visitantes la oportunidad de descubrir nuevas perspectivas y enfoques en el mundo del arte.
La importancia del Museo de Bellas Artes de Burdeos se extiende más allá de sus muros, ya que desempeña un papel vital en la promoción de la educación artística y cultural en la comunidad. Con programas educativos, visitas guiadas y actividades interactivas, el museo busca inspirar y conectar a personas de todas las edades con el aspecto más artístico de Burdeos.
Si prefieres realizar un tour guiado por la ciudad y no perderte nada de la historia y las curiosidades de los lugares emblemáticos, puedes hacer un free tour y un tour privado:
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Recomendaciones para comer en Burdeos:
Puedes disfrutar de una amplia variedad de platos tradicionales típicos en Burdeos, tales como:
- Entrecôte Bordelaise: Una deliciosa preparación de carne de res, generalmente un bistec de entrecôte, cubierto con una sabrosa salsa bordelaise, que es una mezcla de vino tinto de la región, chalotas, mantequilla y hierbas.
- Lamprea a la Bordelaise: Este plato único destaca por la presencia de lamprea, un pez de aguas dulces, cocido en una salsa de vino tinto, cebollas, ajo y especias. Es una especialidad local que se sirve principalmente durante la temporada de la lamprea.
- Caracoles a la Bordelaise: Una preparación clásica de caracoles cocidos en una sabrosa mezcla de mantequilla, ajo, perejil y vino blanco.
- Foie Gras: La región de Burdeos es conocida por producir foie gras de alta calidad. Este producto esencialmente consiste en hígado graso de pato o ganso, generalmente cocido o preparado como terrina. Se sirve comúnmente como aperitivo o entrante.
- Canelé de Bordeaux: Estamos ante un pequeño pastel con forma de cilindro que tiene una textura crujiente por fuera y un interior suave y esponjoso con sabor a vainilla y ron. Es un postre tradicional de Burdeos y se disfruta en cualquier momento del día.
Si quieres que te recomendemos lugares para comer, estos son algunos de los restaurantes mejor valorados de la ciudad:
- Le Pressoir d’Argent: Si eres amante de la cocina, lo más probable es que conozcas a Gordon Ramsay. ¿Sabías que el chef británico tiene un restaurante en Burdeos? Se trata de Le Pressoir d’Argent, uno de los 10 restaurantes románticos en Burdeos.
- Le Chapon Fin: Lo que más destaca de este restaurante es su decoración, la cual está basada en el estilo conocido como Belle Époque.
- Le Bordeaux: Uno de los restaurantes con más historia de Burdeos, ya que abrió sus puertas en el año 1850.
Cómo moverse por Burdeos durante tu visita:
Burdeos cuenta con una amplia variedad de opciones de transporte para moverse por la ciudad y sus alrededores. Estas son algunas de las más recomendables:
- Tranvía: La red de tranvías en Burdeos es extensa y eficiente. Con varias líneas que conectan diferentes partes de la ciudad, el tranvía es una opción bastante popular para desplazarse.
- Autobús: Burdeos cuenta con un sistema de autobuses que cubre áreas no alcanzadas por el tranvía. Es una opción versátil para explorar la ciudad y llegar a lugares específicos.
- Bicicleta: Estamos ante una ciudad muy amigable para los ciclistas, con numerosas rutas y carriles para bicicletas. Puedes alquilar bicicletas en varias estaciones públicas o utilizar servicios de alquiler privados.
- Caminar: Muchas de las atracciones turísticas de Burdeos se encuentran en el centro de la ciudad, lo que hace que caminar sea una forma agradable y práctica de descubrir la belleza arquitectónica y cultural de la ciudad.
- Barco: Dado que Burdeos se encuentra a orillas del río Garona, puedes optar por cruzar el río en barco para disfrutar de una perspectiva única de la ciudad. Hay servicios de transbordadores que conectan diferentes partes de Burdeos.
Mapa de Burdeos con los principales puntos de interés para visitar y sitios donde comer:
Con esto terminamos nuestra propuesta de plan para recorrer la ciudad de Burdeos. ¡Esperamos que disfrutes de la visita!
