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Nueva Aquitania es una zona de Francia con mucho encanto gracias a ciudades como Burdeos. De hecho, está considerada como una de las 8 ciudades más bonitas de Francia. Aunque cuenta con una superficie de 49 kilómetros cuadrados, es posible visitarla en tan solo un día. Eso sí, para ello necesitas una buena planificación como la que verás a continuación. Si te sobra tiempo, no dudes en acudir a alguno de los pueblos más bonitos que mencionamos en el artículo sobre qué ver cerca de Burdeos.
Burdeos en 1 día | Burdeos en 2 días | Burdeos en 3 días
Por el día
Hay una plaza en Burdeos que está considerada como una de las de mayor tamaño. Hablamos de la Place des Quinconces por la cual es aconsejable empezar tu jornada turística. De hecho, los free tours casi siempre empiezan por esta localización.
Y no es para menos, puesto que además es muy céntrica, conectando a la perfección con el resto de monumentos que hay en Burdeos. Esta plaza fue construida en el siglo XIX, concretamente en un terreno en el que se ubicaba el ya desaparecido Castillo Trompette.
Sus doce hectáreas están repletas de encantos, los cuales son visitados día tras día por ingentes cantidades de turistas. Es por este motivo que se recomienda empezar siempre el día de actividades turísticas por la Place des Quincones.
Esta plaza está cerca del siguiente enclave a visitar: Les Bassins de Lumières, a aproximadamente un cuarto de hora en coche. Ten en cuenta que no es gratuito, debiendo destinar 13,5 euros a cada entrada. ¿Merece la pena? Por supuesto, ya que ningún otro centro de arte digital a nivel europeo tiene la trascendencia y la belleza de éste.
Antiguamente era una base que se utilizaba para los submarinos empleados durante el transcurso de la Segunda Guerra Mundial. En la actualidad es un recinto que sorprende por su originalidad: el agua y los movimientos ondulantes van produciendo alteraciones visuales en las obras artísticas que están pintadas en las paredes.
Hay algunos monumentos de Burdeos que están catalogados como Patrimonio Histórico de la Humanidad. El mejor ejemplo posible es el de la Catedral de Burdeos ubicada a cinco kilómetros. La estructura original de estilo románico, la cual empezó a construirse en el siglo XI, ya no está muy presente en el conjunto. Y es que las remodelaciones le han conferido más bien un diseño puramente gótico.
A diferencia de otras grandes catedrales europeas, acceder a la de Burdeos no exige el desembolso de ni un solo euro. En efecto, es gratuito disfrutar de los interiores de este recinto que sorprenden tanto o más que los exteriores.
Un kilómetro y medio separa la catedral de Burdeos de tu próximo destino: Pallais Gallien. Básicamente son unos vestigios de la civilización gala que fundó la Burdeos que conocemos hoy en día. Lo hizo en el siglo III antes de Cristo. Desafortunadamente la práctica totalidad de esa ciudad romana cayó en el olvido tras ser derribada.
Por suerte, no sucedió lo mismo con todos los monumentos. A día de hoy sigue en pie una parte del palacio Gallien, un anfiteatro que puede continuar siendo admirado de manera parcial, concretamente contemplando ciertos muros, algunas arcadas y una puerta que daba acceso al recinto.
Después de estar varias horas recorriendo Burdeos tendrás hambre. A solamente diez minutos de esos vestigios que acabarás de visitar se encuentra el considerado por muchos como mejor restaurante de la ciudad. Hablamos del Influences que, a pesar de no tener precios prohibitivos, ofrece una gran calidad y un trato al cliente realmente bueno.
La gastronomía francesa puede degustarse en un local en el que siempre hay buen ambiente y que está perfectamente ubicado en Burdeos. Si quieres hacer gozar a tu paladar, más allá de los entrantes y los platos principales es recomendable optar por un postre típico de la zona: los canelés. Para descubrir todas las recetas por las que esta ciudad es popular en toda Europa puedes decantarte por hacer un tour gastronómico.
Por la tarde
Tras terminar la comida, dirígete al río Garona y crúzalo por el Pont de Pierre, otro de los iconos de Burdeos. De esta manera en pocos minutos llegarás a unas instalaciones que se disfrutan especialmente por la tarde: el Jardín Botánico que combina vegetación y agua para dar forma a un lugar de naturaleza en estado puro.
Obviando los elementos naturales en sí, es destacable que todos ellos están ubicados delante de una fachada que data del siglo XVIII. El conjunto es muy agradable de ver, pudiendo dar un relajante paseo para recargar pilas con tal de disfrutar de la siguiente actividad.
El vino es muy importante en Burdeos y, como tal, merece ser disfrutado aprovechando una parte de la tarde. Para ello tienes la posibilidad de apuntarte a un tour específico que empieza a tres kilómetros de donde te encuentras, concretamente en la estación de tranvía de Chartrons.
Si te gusta el enoturismo no te puedes perder esta actividad que, por supuesto, también incluye la degustación de los mejores quesos que combinan realmente bien con los vinos que probarás en Chartrons, un barrio de referencia para todos los amantes de la buena bebida.
Por la noche
Hay varias actividades disfrutables en plena noche de Burdeos. Una de las que más gustan a los turistas se resume en ir al Miroir d’eau, una piscina reflectante. El agua actúa a modo de espejo de grandes dimensiones, consiguiendo este efecto gracias al escaso nivel de profundidad al que está el líquido elemento, llegando como máximo a los dos centímetros.
Aunque durante el día el efecto reflectante también es asombroso, sorprende más si cabe con las luces nocturnas que se encienden en el edificio que hay justo delante. Se trata del Palacio de la Bolsa que ya de por sí es bonito, pero el nivel de belleza aumenta al ser duplicado visualmente por las placas repletas de agua.
En las proximidades hay un restaurante muy recomendable para disfrutar de una cena: SOIF, un bistró especializado tanto en gastronomía local como en buenos vinos que degustarás con una excelente relación calidad-precio.
Si prefieres realizar un tour guiado por la ciudad y no perderte nada de la historia y las curiosidades de los lugares emblemáticos, puedes hacer un free tour y un tour privado:
👉 Free tour por Burdeos
👉 Tour privado por Burdeos con guía en español
Recomendaciones para comer en Burdeos ese día:
Puedes disfrutar de una amplia variedad de platos tradicionales típicos en Burdeos, tales como:
- Entrecôte Bordelaise: Una deliciosa preparación de carne de res, generalmente un bistec de entrecôte, cubierto con una sabrosa salsa bordelaise, que es una mezcla de vino tinto de la región, chalotas, mantequilla y hierbas.
- Lamprea a la Bordelaise: Este plato único destaca por la presencia de lamprea, un pez de aguas dulces, cocido en una salsa de vino tinto, cebollas, ajo y especias. Es una especialidad local que se sirve principalmente durante la temporada de la lamprea.
- Caracoles a la Bordelaise: Una preparación clásica de caracoles cocidos en una sabrosa mezcla de mantequilla, ajo, perejil y vino blanco.
- Foie Gras: La región de Burdeos es conocida por producir foie gras de alta calidad. Este producto esencialmente consiste en hígado graso de pato o ganso, generalmente cocido o preparado como terrina. Se sirve comúnmente como aperitivo o entrante.
- Canelé de Bordeaux: Estamos ante un pequeño pastel con forma de cilindro que tiene una textura crujiente por fuera y un interior suave y esponjoso con sabor a vainilla y ron. Es un postre tradicional de Burdeos y se disfruta en cualquier momento del día.
Si quieres que te recomendemos lugares para comer, estos son algunos de los restaurantes mejor valorados de la ciudad:
- Le Pressoir d’Argent: Si eres amante de la cocina, lo más probable es que conozcas a Gordon Ramsay. ¿Sabías que el chef británico tiene un restaurante en Burdeos? Se trata de Le Pressoir d’Argent, uno de los 10 restaurantes románticos en Burdeos.
- Le Chapon Fin: Lo que más destaca de este restaurante es su decoración, la cual está basada en el estilo conocido como Belle Époque.
- Le Bordeaux: Uno de los restaurantes con más historia de Burdeos, ya que abrió sus puertas en el año 1850.
Cómo moverse por Burdeos durante tu visita:
Burdeos cuenta con una amplia variedad de opciones de transporte para moverse por la ciudad y sus alrededores. Estas son algunas de las más recomendables:
- Tranvía: La red de tranvías en Burdeos es extensa y eficiente. Con varias líneas que conectan diferentes partes de la ciudad, el tranvía es una opción bastante popular para desplazarse.
- Autobús: Burdeos cuenta con un sistema de autobuses que cubre áreas no alcanzadas por el tranvía. Es una opción versátil para explorar la ciudad y llegar a lugares específicos.
- Bicicleta: Estamos ante una ciudad muy amigable para los ciclistas, con numerosas rutas y carriles para bicicletas. Puedes alquilar bicicletas en varias estaciones públicas o utilizar servicios de alquiler privados.
- Caminar: Muchas de las atracciones turísticas de Burdeos se encuentran en el centro de la ciudad, lo que hace que caminar sea una forma agradable y práctica de descubrir la belleza arquitectónica y cultural de la ciudad.
- Barco: Dado que Burdeos se encuentra a orillas del río Garona, puedes optar por cruzar el río en barco para disfrutar de una perspectiva única de la ciudad. Hay servicios de transbordadores que conectan diferentes partes de Burdeos.
Mapa de Burdeos con los principales puntos de interés para visitar y sitios donde comer:
Con esto terminamos nuestra propuesta de plan para recorrer la ciudad de Burdeos en tan solo un día. ¡Esperamos que disfrutes de la visita!
- noviembre 9, 2021
