Una de las experiencias más románticas que pueden vivirse en Santorini consiste en degustar una deliciosa cena mientras la pareja contempla un atardecer espectacular. En esta zona de Grecia hay varios restaurantes que ofrecen dicha posibilidad, destacando el Ylia por encima de los demás principalmente por la buenísima calidad de sus platos.
El rape que degustamos en este local es de los mejores que hemos probado nunca. El personal nos dijo que era uno de los platos estrella, pero que en líneas generales toda la carta gusta a los comensales. Nos lo creemos a pies juntillas, ya que el resto de elaboraciones gastronómicas que probamos también nos encantaron, sobre todo el risotto.
Se nota que en el Ylia utilizan ingredientes griegos cuya calidad es excelente. Al tratar con una materia prima tan buena, los sabores son intensos. A todo esto se suma una presentación que da gusto ver y fotografiar para que podáis presumir de la experiencia con vuestros amigos y conocidos publicando las inmortalizaciones en redes sociales.
Personalmente, nos gustó el hecho de que el Ylia esté un poco apartado del bullicio, lo cual se agradece en pleno verano. Además, dispone de parking privado, por lo que si alquiláis un coche en Santorini no tendréis problemas a la hora de estacionarlo justo delante de las instalaciones.