El nombre de este restaurante lo dice absolutamente todo. Y es que el principal objetivo de sus responsables consiste en aprovechar al máximo las tierras palentinas, obteniendo de ellas la materia prima que posteriormente será utilizada para dar forma a sus elaboraciones gastronómicas.
Debido a la buena calidad que tienen los productos utilizados en los fogones del Terra Palencia, dicho restaurante ha obtenido varios galardones y reconocimientos en general, factor que llama la atención de las parejas, sobre todo de aquellas que se consideran más exigentes.
Si vuestros paladares también son exquisitos y no os conformáis con cualquier plato, acertaréis yendo a un restaurante palentino que ha recibido un Sol de la prestigiosa guía Repsol. Por si fuera poco, también hace acto de presencia en la guía de una compañía tan reputada como Michelin.
El buen hacer por parte de Roberto Terradillos, obviando la buena calidad de los productos de las tierras palentinas, es otra clave del éxito de Terra Palencia. Y no es para menos, puesto que ha formado parte de restaurantes puntuados con hasta tres Estrellas Michelin. Así pues, no es de extrañar que los platos preparados por este jefe de cocina sorprendan incluso a los enamorados cuyos paladares son más sofisticados.