Estas dos palabras japonesas hacen referencia a unos términos que forman parte de la esencia del restaurante. La primera de ellas es ‘artesanal’, mientras que la segunda guarda relación con los ‘maestros’. Es decir, en dicho local trabajan profesionales con mucha experiencia que elaboran platos artesanales respetando las propiedades del producto y aportando su propio toque personal.
En el Ta-Kumi tratan con productos frescos de mercado, por lo que una muy buena idea si vais en pareja a este restaurante romántico de Málaga consiste en pedir el menú degustación. Va variando en función de la época actual. Debido a la gran calidad que tiene tanto el menú como la carta en sí, este local acabó obteniendo un importante galardón: un Sol de la guía Repsol.
Las raciones son generosas teniendo en cuenta el precio pagado por ellas. Además, se degustan en un local que cuenta con amplios ventanales, los cuales iluminan el interior y permiten observar un exterior bastante atractivo, el cual gusta mucho a las parejas.