Es innegable que la mayoría de restaurantes románticos ubicados en Palma de Mallorca sirven cocina mediterránea. Pero, ¿qué pasa con aquellas parejas a las que les apetece probar sabores de otros lugares del mundo? Afortunadamente existen alternativas, tal como demuestra SUMAQ. En este caso se trata de un local especializado en comida peruana.
En 2013 arrancó dicho proyecto que rápidamente adquirió una gran popularidad. Es por este motivo que los responsables se vieron obligados a optar por otro local más amplio. Así pues, un año después estrenaban instalaciones, las mismas que tienen ahora y que están ubicadas en el centro de Palma.
Irene Gutiérrez es una de las principales encargadas de llevar la comida peruana a los mallorquines y viajeros en general de cualquier parte del mundo que decidan visitar la capital de la isla. Para dejarlos boquiabiertos y con ganas de más no duda en plantear unos platos con toques de fusión e innovación.
De los diversos platos que se sirven en el SUMAQ, algunos de los más destacables son los siguientes: causa de confit de pato a la huancaína y ceviche mixto exótico. La buena presentación ayuda a que la experiencia gastronómica sea muy romántica, aunque en este sentido también juega un papel crucial el local en sí, el cual es acogedor y amplio.