Muy cerca del emblemático parque conocido bajo el nombre de San Julián se emplaza Romera Bistró, un restaurante romántico de Cuenca que cosecha un gran éxito entre las parejas de todas las edades. Ello no sorprende teniendo en cuenta que su relación calidad-precio es prácticamente imposible de superar.
La presentación de los platos, la generosidad de las raciones, la rapidez del servicio y otros aspectos muy positivos dan pie a pensar que comer o cenar en el Romera Bistró será bastante caro, pero nada más lejos de la realidad. Los precios son más que razonables valorando lo buena que llega a ser la experiencia, sobre todo si acudes al Romera Bistró con aquella persona a la que tanto quieres.
Un natural de Castilla-La Mancha estaba paseando por Cuenca cuando de repente dio con un local que parecía idóneo para poner en marcha lo que por aquel entonces era solamente un sueño. El tiempo ha acabado demostrando que la decisión fue todo un acierto.
Desde el año 2015, el Romera Bistró no ha hecho más que crecer. El boca a boca y las reseñas online derivan en que vaya en aumento el número de enamorados que deciden deleitar sus paladares con recetas de lo más sabrosas.