En pleno paseo marítimo de la Playa de La Jaquita (bajos del Hotel Arenas del Mar), Juan Carlos Clemente y Jesús Marrero apuestan por un enfoque más desenfadado y playero, convirtiéndolo en el local referente del pescado azul de temporada en Canarias. Bajo el lema de “Apasionados del pescado azul”, se da una visión moderna y profunda a recetas cuyo principal ingrediente son los túnidos de temporada, sin olvidar lo más tradicional de la alta cocina canaria, además de ofrecer una divertida selección de frituras. En el Ancla son especialistas en pescado azul de temporada, y dentro del pescado azul, se especializan en la familia del atún, los túnidos, locales y de temporada. A partir de ahí elaboran todas sus recetas.