Su cocina es el resultado de la imaginación y la inventiva con los mejores ingredientes, combinando técnicas tradicionales y contemporáneas.
Los productos son de pequeños productores locales y de estacionalidad.
Su filosofía es crear una relación íntima e informal con nuestro cliente sin descuidar el rigor y la profesionalidad. Creen que es posible tener una experiencia de alta cocina en un ambiente relajado y ligero como el nuestro.