¿Quién dijo que la comida peruana y la almeriense eran incompatibles? ¡Todo lo contrario! Así lo demuestra el restaurante Quipu, uno de los locales más recomendables para aquellas parejas que están enamoradas y que quieren disfrutar de una velada inolvidable en un lugar acogedor.
Básicamente en el Quipu se ofrecen platos peruanos con una gran influencia de la cocina propia de Almería. Un buen ejemplo de ello son las gyozas. La papada de cerdo que utilizan para dar forma al relleno son cocidas a lo largo de quince horas, acompañando varios ingredientes típicamente almerienses con algunos muy propios de la gastronomía peruana como el ají limo.
El ceviche forma parte de su carta, la cual es variada pero no demasiado extensa, abarcando también platos como la presa ibérica anticuchera, el pulpo huacatay y el cau-cau de vieiras acompañado de caviar. Las combinaciones de sabores son espectaculares, disfrutando de todos ellos en un local que recibe a los comensales con los brazos abiertos.
La amabilidad es la esencia de todos los camareros, dando pie a que os sintáis bien desde el inicio de la comida o cena hasta el final de la misma que puede terminar degustando un postre tan bueno como la lúcuma de yaután.