Desde hace más de dos décadas Oustau aparece en la Guía Michelin, la más prestigiosa del ámbito de la restauración, siendo un claro indicativo de la gran calidad que tiene un local especializado en comida francesa.
Sean cuales sean los platos que pidáis, al mencionárselos a los camareros diréis los nombres de actores, actrices o personajes del mundo del cine, especificándose así en la carta. Y no es para menos, puesto que el objetivo de los responsables del Oustau consiste en que los comensales queden tan satisfechos como los cinéfilos tras ver una película de diez.
El local es cómodo y amplio. Además, el restaurante Oustau cuenta con un comedor exterior con unas vistas panorámicas ideales para ser disfrutadas en pareja.