En Huesca hay una importante comunidad peruana, así que no es de extrañar que se emplacen en la ciudad algunos locales de restauración especializados en la comida de dicho país latinoamericano. Uno de los más recomendables es conocido como Olluko.
Los tequeños que tanta popularidad han alcanzado en los últimos años forman parte de la carta, concretamente de la lista de platos pensados para picar, es decir, aquellos que son ideales para compartir con el amor de tu vida. Por supuesto, también hay otras elaboraciones típicas de la gastronomía de Perú, desde ceviche de corvina salvaje hasta tiraditos de salmón.
Exceptuando los martes en los que el Olluko está cerrado, el resto de la semana el restaurante acostumbra a estar bastante lleno. Y no es para menos, ya que más allá del factor puramente culinario, el local también atrae a los comensales por ser acogedor y por trabajar en él unos profesionales que están siempre atentos a las necesidades de los clientes.