¿Os gustan los restaurantes muy modernos? Si la respuesta es afirmativa, el Novu es el local idóneo para vosotros. Son muchas las parejas que disfrutan de estas instalaciones vanguardistas que cuenta con cómodas sillas, butacas con reposabrazos e incluso sofás. Ambos elementos combinan los colores gris, verde y borgoña.
El restaurante Novu es uno de los más cómodos que hay en la ciudad salmantina, por lo que estaréis a gusto por mucho que dure la velada romántica. De hecho, no dudaréis en alargarla lo máximo posible, ya que lo último que querréis será abandonar estas instalaciones tan acogedoras en las que, por si fuera poco, se sirve una comida muy sabrosa.
Atrás quedan los tiempos en los que preparar dicha comida acarreaba dañar el ecosistema. En este sentido los responsables del restaurante están muy comprometidos con el medio ambiente. ¿Elaboran creaciones gastronómicas apetitosas? Sí, pero sin utilizar aceites que dañan los lugares de los que se extraen, siendo un claro ejemplo el de palma. Exceptuando contadas ocasiones en las que utilizan el de girasol, en el Novu hacen uso del de oliva virgen extra.
Concretamente en el Novu emplean productos frescos que provienen del mercado, los cuales son utilizados con el objetivo de dar forma a elaboraciones contemporáneas que, además, se sirven con una presentación que gusta mucho a las parejas.