Los toques de creatividad que Óscar Hernando introduce en sus platos han dado pie a que sea un restaurante galardonado con un Sol de la Guía Repsol. Eso sí, a pesar de dicha innovación, la tradición se mantiene para que los comensales puedan apreciar la historia gastronómica de la región.
Los productos de la tierra son respetados al máximo. Solo de esta manera se consigue dar forma a unas elaboraciones gastronómicas cuyo sabor es intenso y único.
Una de las claves del éxito de Óscar Hernando y su restaurante Maracaibo guarda relación con el hecho de disponer de una huerta propia. De ella se obtienen muchos de los productos que se utilizan posteriormente para preparar los deliciosos platos que entusiasman a las parejas.
Pero, ¿de qué platos hablamos? Las alternativas son numerosas, sobre todo cuando nos referimos a sopas, legumbres y carnes. La relación calidad-precio es buena recurriendo a la carta, pero también podéis optar por el conocido como menú de trabajo que incluye entrante, pescado y carne, culminando la velada romántica con un delicioso postre elaborado artesanalmente.