¿Os gustan los ambientes modernos? Entonces reservad mesa en el Libertén, porque suele llenarse, sobre todo los fines de semana debido a su buena ubicación -casco antiguo de Zamora-. El local no solo tiene toques vanguardistas, sino también elegantes, convirtiéndose así en unas instalaciones idóneas para ir en pareja.
De la carta del Libertén forman parte varios platos que son sinónimos de tradicionalidad, los cuales están siempre presentes en ella. Sin embargo, hay otros que son de temporada, por lo que solo pueden disfrutarse en determinadas épocas del año.
Algo que os hará dudar mucho cuando vayáis al Libertén es la disposición de un menú del día, así como de tapas. ¿Por qué opción decantarse? Ambas alternativas son buenas y con ninguna de ellas os iréis con hambre, ya que estamos ante un restaurante bastante generoso a la hora de servir las raciones.
Carrilleras, chuletas, rabo de toro y mollejas son algunos de los platos estrella del Libertén, pero la lista se ve ampliada más si cabe con muchos otros productos que poco o nada tienen que ver con las carnes, como por ejemplo el marisco.