La gastronomía francesa es muy apreciada por los pamploneses. De hecho, muchos de los restaurantes tienen influencias del país vecino que se encuentra a poca distancia. En el caso de Les Amis, estamos ante un local especializado en la comida de Francia que es idónea para degustar con el amor de tu vida.
Eduardo Llop da a todos los platos uno o varios toques de autor que han llevado a Les Amis a recibir varios galardones de gran prestigio. Un claro ejemplo es el del Sol de la Guía Repsol. No es la única guía en la que hace acto de presencia, sumándose al listado la de Michelin.
Al tratarse de un chef que nació en Perú, la influencia de dicho país latinoamericano se evidencia en platos como el croissant a la trufa negra, puerro y queso Comté, amén del canelón de aguacate, cangrejo de las nieves, hinojo y un poco de wasabi para que el picante no domine el plato.