Bajo nuestro criterio, Le Chapon Fin es el restaurante más bonito por dentro de todos los que hemos visitado en Burdeos… ¡y os aseguramos que no han sido pocos! A nivel decorativo es inigualable, tratándose de un local atractivo, elegante, cálido, acogedor, amplio, luminoso… en definitiva, lo tiene todo para triunfar.
Si a este aspecto sumamos su buena ubicación, no sorprende que Le Chapon Fin coseche tanto éxito en Burdeos, sobre todo entre las parejas. Eso sí, para un restaurante no es suficiente con unas instalaciones bien ubicadas y decoradas con muchísimo gusto.
Le Chapon Fin es consciente de la importancia que adquiere la calidad gastronómica. Es por ello que en 2019 dio un paso fundamental: fichar a un prestigioso chef. Se trata de Cédric Bobinet, quien lleva desde 2019 reinventando los platos típicos de la gastronomía francesa.
Con tal de que todas sus elaboraciones satisfagan incluso a los paladares cuyo nivel de exigencia es más alto, en Le Chapon Fin tratan con productores top. Así pues, no sorprende que el sabor de todos los platos sea tan bueno, especialmente aquellos acompañados por la exquisita salsa bordelesa.