En pleno Puerto Viejo se encuentra un restaurante premiado con una Estrella Michelin. Se trata del JAN, el cual llama poderosamente la atención de las parejas sobre todo por lo íntimo que llega a ser. Y es que en estas instalaciones tan solo se dan cabida a veinte comensales. Así pues, en todo momento recibiréis un trato personalizado que os encantará.
Del local es muy destacable tanto su ubicación que ya hemos mencionado como la decoración de la que presume, la cual es realmente bonita. En uno de los comedores hay ingentes cantidades de cuadros que ornamentan las paredes, permitiendo a los comensales contemplar obras artísticas mientras degustan platos de excelente calidad.
En cuanto a los platos, son elaborados con ingredientes que van cambiando temporada tras temporada. Además, provienen de granjas situadas en los alrededores, con todo lo positivo que trae consigo la proximidad de la materia prima.
El chef de JAN nació en Sudáfrica y esto se nota en todas las elaboraciones gastronómicas a las que da forma. El resultado es sorprendente, puesto que se combina lo mejor de las recetas típicas y tradicionales de Francia con el estilo único del territorio sudafricano.