Con el paso del tiempo ha ido en aumento el número de personas que deciden prescindir de los productos de origen animal. Anteriormente los veganos tenían serias dificultades para dar con un restaurante que respetase esta preferencia, pero por suerte hoy en día es mucho más sencillo. De hecho, existen algunos como El Vergel que son altamente recomendables.
Tanto si ambos sois veganos como si solamente uno de los dos miembros de la pareja no come alimentos provenientes de animales, desde carnes hasta pescados, huevos y leche, quedaréis encantados con la experiencia gastronómica que viviréis en El Vergel.
Se trata de un restaurante romántico de Tarragona que ofrece un menú vegano del día, el cual presume de una sobresaliente relación calidad-precio. Algunos de los productos veganos también pueden pedirse a la carta, demostrándolo las croquetas caseras de champiñones ahumados y el chorizo vegano con patatas. Aun así, la mayoría de parejas se decantan por el menú.
Hay dos posibilidades: menú completo o mini. Si optáis por esta última alternativa podréis elegir un primer o segundo plato, mientras que el completo incluye los dos. En ambos casos también degustaréis un exquisito postre.
En lo referente al local en sí, destaca por ser muy luminoso. El blanco está presente en mesas, sillas, paredes y ventanas, mientras que los grandes ventanales permiten que la luz solar incida en el interior. Las instalaciones son bonitas y transmiten una gran imagen de pulcritud.