Bienvenidos a uno de los restaurantes más tranquilos e íntimos de Valencia. Luis Valls es el chef que elabora los platos de autor que se degustan en él, destacando la carta por su variedad y, por supuesto, la calidad de la que hace gala.
El Poblet da pie a que las parejas disfruten al máximo de la alta cocina. Para ello no solo emplea una materia prima de gran calidad. Adicionalmente también se encarga de servir los platos con una presentación digna de uno de los mejores restaurantes de la zona.
A nivel decorativo destaca sobre todo por su gran columna de rayas blancas y negras, así como por algunos detalles presentes en las paredes, tales como los espejos de diversas formas. Las sillas tienen reposabrazos, un detalle que gusta mucho a algunas parejas.