En el concejo de Parres, concretamente en el municipio conocido como Arriondas, se encuentra un restaurante que cuenta con un gran reconocimiento. Así lo demuestran no solo la estrella Michelin, sino también los dos Soles de la guía Repsol, dando a entender ambos premios que decantarse por este local supone vivir una experiencia gastronómica difícil de superar.
Tembloroso de foie, interiores de pollo con ostra y por supuesto la tradicional fabada son algunas de las muchas creaciones que pueden degustarse en El Corral del Indianu. Con cada bocado que dan los comensales experimentan una gran comunión con los chefs que se encargan de elaborar dichos platos, puesto que cada sensación de tipo gustativo es trasladada a través de unos ingredientes de máxima calidad.
En concreto, en El Corral del Indianu hacen uso de ingredientes ecológicos. Al ser orgánicos y carecer de aditivos, las propiedades no se ven alteradas lo más mínimo, pudiendo así dar forma a platos que a pesar de resultar tan sabrosos también son saludables.
Estamos ante uno de los restaurantes románticos de Asturias más variados gastronómicamente, tal como demuestra no solamente su carta, sino también los dos menús que ofrece a las parejas asturianas. El primero es conocido como Degustación, mientras que el segundo recibe el nombre de Sensaciones. Ambos tienen muy buenas críticas, por lo que sea cual sea el que elijáis quedaréis encantados.
Además, la alta calidad gastronómica será disfrutada al mismo tiempo en que gozáis de la confortabilidad que proporciona un local único. El Corral del Indianu llama la atención sobre todo por la vegetación que rodea a los comensales que se decantan por el comedor exterior, mientras que el interior aporta una gran calidez gracias a la piedra de las paredes y la madera del suelo.