En Marsella hay un puerto de pequeñas dimensiones que es conocido bajo el nombre de Vallon des Auffes. Debido a su reducido tamaño y a los tipos de embarcaciones que suele haber ahí, se considera una zona bastante romántica. ¿Sabías que justo allí se emplaza un restaurante? En efecto, nos referimos al Chez Fonfon.
Estas instalaciones llevan siendo visitadas por muchos comensales desde hace más de siete décadas. Pero, ¿su éxito se debe tan solo a la buena ubicación que tiene y a las vistas a dicho puerto? Ni mucho menos.
Haberse especializado en la sopa bullabesa es un aspecto distintivo que le ha llevado a labrarse un nombre en el competitivo sector de la restauración marsellesa. Tanto esta receta como el resto de ellas son elaboradas de manera tradicional, lo cual es valorado por los enamorados que quieren respetar al máximo las costumbres culinarias de los lugares que visitan.
Debido al enorme éxito que tiene este restaurante romántico de Marsella, es necesario reservar con bastante antelación. Si pretendéis ir sin reserva, es casi imposible que consigáis una mesa para degustar el pescado mediterráneo que cocinan con maestría en este local.