Es habitual que en los restaurantes se sigan las tendencias actuales. Blue Gallery, sin embargo, no solo lleva a cabo dicha acción. Por si fuera poco, también da forma a sus propias tendencias, demostrando así un espíritu innovador que lleva formando parte de la filosofía de dicho restaurante desde el momento en que abrió sus puertas hace años.
Lo primero que os sorprenderá es que el sabor de los platos, los cuales combinan tradición y vanguardismo, perdurará en vuestro paladar. Esto es fruto no solo del buen hacer por parte de los chefs, sino también de la calidad de la que presume la materia prima.
Obviando la cocina de mercado, hay otro aspecto que nada tiene que ver con la gastronomía y que gusta muchísimo a las parejas: el trato atento, servicial y rápido que dan en Blue Gallery.