Las parejas más exigentes saben que aciertan de lleno yendo a un restaurante con Estrellas Michelin. Por desgracia, en Soria no hay muchos, pero tampoco es demasiado necesario, ya que uno de ellos tiene una carta variada a más no poder para satisfacer todos los gustos posibles. Nos referimos al Baluarte.
En concreto, este restaurante romántico de Soria cuenta con una Estrella Michelin. Desde el primer momento entenderéis por qué, sobre todo cuando veáis la bonita presentación de los platos y degustéis los exquisitos sabores que son fusionados en unos platos que no os dejarán indiferentes.
Óscar García trata con maestría con multitud de ingredientes, desde la trufa y las setas hasta hortalizas y verduras, todo ello de temporada, con la frescura que esto conlleva. Precisamente dicho factor fue uno de los que valoraron los expertos de la Guía Michelin, decidiendo concederle la Estrella por el buen hacer de dicha eminencia de los fogones.
Como es de esperar, en el Baluarte también tratan con todo tipo de carnes. Sea cual sea el plato que pidáis, estaréis muy a gusto en un local que destaca por lo romántico que es, así como por el generoso espacio que hay entre las mesas.