En Donostia hay varios teatros icónicos, siendo uno de ellos conocido como Victoria Eugenia. ¿Sabías que en las proximidades de dichas instalaciones se encuentra un restaurante muy romántico? En efecto, nos referimos al Astelena 1997.
El chef Ander González es el encargado de dar forma a unas elaboraciones gastronómicas que, a pesar de tener toques innovadores, respetan la tradición de la cocina vasca. Así lo demuestra el pastel de merluza, el arroz de begihaundi y kokotxa o las morcillitas de Orio con pimiento morrón asado casero.
Ahora que hemos mencionado el término ‘casero’, hay que profundizar en él. Y es que en los fogones del Astelena 1997 tiene lugar absolutamente todo proceso culinario que se lleva a cabo. En definitiva, si solo os gusta la comida preparada artesanalmente y queréis sentiros como en casa, acertaréis de lleno decantándoos por este local.
Respecto a las instalaciones en sí, destacan por ser muy acogedoras. En algunas paredes hay piedra que contrasta con el marrón grisáceo no solo del suelo, sino también del techo, dando forma a un efecto visual que os encantará.