En Marsella se come de maravilla, tal como demuestra el hecho de que en esta ciudad francesa hay unos cuantos Estrellas Michelin. AM par Alexandre Mazzia cuenta con tres de ellas, lo cual no sorprende teniendo en cuenta la calidad gastronómica de la que presumen todas y cada una de sus elaboraciones.
Fusionar aromas, sabores e incluso texturas puede dar pie a un resultado extravagante que no sea del agrado de muchos comensales, pero no es el caso que nos ocupa. El prestigioso chef hace lo imposible con tal de que todo esté en equilibrio. Para tal fin, cada tarea en los fogones es llevada a cabo de manera muy meticulosa.
Tal como sucede en la inmensa mayoría de restaurantes de categoría tanto en Francia como en otros países, la reserva previa es imprescindible. Y no es para menos, ya que estamos ante uno de los locales más exitosos no solo de Marsella, sino también a nivel nacional.
Cuando sea la fecha de vuestra reserva, os sorprenderá lo bien que seréis tratados por el personal de sala. Siempre es atento y servicial, pero saben mantenerse al margen para que las parejas disfruten de la intimidad que tanto necesitan para gozar al máximo de la velada romántica.