Durante muchos años el chef Adrián Quetglas estuvo experimentando en toda clase de cocinas ubicadas en países como Rusia, Francia e Inglaterra. Este tipo de vivencias le han permitido desarrollar una amplia trayectoria y muy variada, la cual a día de hoy plasma en sus creaciones en Palma de Mallorca, concretamente en el restaurante que lleva su nombre.
Se trata del Adrián Quetglas, conocido por ofrecer una sobresaliente relación calidad precio. Y es que hasta la aparición de este local, el hecho de disfrutar de la alta gastronomía suponía desembolsar una gran cantidad de dinero. Esto ya no sucede con dicho restaurante, el cual pone la cocina de autor al alcance de prácticamente cualquier persona.
En concreto lo hace a través de dos menús, los cuales constan de diversos pasos: el primero cinco, mientras que el segundo abarca un total de siete. El de degustación es el que mayor éxito cosecha especialmente por su ajustado precio, ofreciendo a los comensales unas creaciones que hacen las delicias de todos ellos: arroz meloso de anguila con conejo escabechado y ali oli de almendras tostadas, pomelo con crema de tarta de queso y caramelo de chile, etcétera.
Gracias a la cuidadísima presentación de los platos, en el Adrián Quetglas se genera una atmósfera de romanticismo en estado puro. La misma también viene dada por la decoración del local, destacando por ser extremadamente cálida y muy acogedora.