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Castilla y León es una Comunidad Autónoma con mucho encanto gracias a municipios como Burgos. Aunque dicha ciudad cuenta con una superficie de 107 kilómetros cuadrados, es posible visitarla en un solo día. Eso sí, para ello necesitas una buena planificación como la que verás a continuación.
Lugares imprescindibles que debes visitar en Burgos:
Comienza tu día visitando la impresionante Catedral de Burgos, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Este monumento gótico es una de las catedrales más importantes de España, por lo que te sugerimos que le dediques suficiente tiempo para admirar su majestuosidad y su rica historia. La construcción de la Catedral de Burgos comenzó en 1221 y duró aproximadamente tres siglos, lo que ha dado lugar a una mezcla de estilos arquitectónicos que van desde el gótico temprano al gótico tardío. Destacan su impresionante fachada, con un conjunto de torres y arbotantes, así como su majestuoso interior, que cuenta con hermosos vitrales, una amplia nave central y una gran cantidad de capillas y retablos.
La Catedral de Burgos tiene mucha historia, así como leyendas, secretos y detalles en general que puedes conocer a fondo apuntándote a una visita guiada.
👉 Visita guiada por la Catedral de Burgos
Después de visitar la Catedral, date un paseo por el casco histórico de la ciudad. Aquí podrás ver muchas iglesias, palacios y edificios históricos. No te pierdas la Plaza Mayor, que es el centro neurálgico de la ciudad y donde podrás disfrutar de la gastronomía local en alguno de sus restaurantes y bares. El casco histórico de Burgos está rodeado por la muralla medieval, que aún se conserva en algunos tramos y en la que se pueden ver torres, puertas y otros elementos defensivos. También hay varios parques y jardines en el casco histórico, como el Paseo del Espolón, un bonito paseo arbolado que bordea el río Arlanzón.
Tras disfrutar de la Plaza Mayor sube al Mirador del Castillo, el cual ofrece una vista impresionante de toda la ciudad. El camino hacia arriba es un poco empinado, pero la vista panorámica del casco histórico de la ciudad y la Catedral merecen la pena.
Desde el Mirador del Castillo, puedes bajar por el otro lado y cruzar el río Arlanzón por el Puente de San Pablo. Este puente romano es uno de los monumentos más antiguos de la ciudad y tiene una vista impresionante del río y sus alrededores. El puente data del siglo XIV y ha sido objeto de varias reformas y reconstrucciones a lo largo de los siglos, siendo el aspecto actual del siglo XVIII. Se trata de un puente de piedra de siete arcos, que conecta el centro histórico de la ciudad con el barrio de Gamonal.
Para terminar tu día en Burgos, visita el Monasterio de Las Huelgas, ubicado a las afueras de la ciudad. Este monasterio cisterciense es uno de los más importantes de España y cuenta con una impresionante colección de arte y objetos históricos. Fundado en el siglo XII por el rey Alfonso VIII y la reina Leonor de Plantagenet, el monasterio ha sido durante siglos un importante centro religioso y cultural de la región. El monasterio cuenta con un impresionante conjunto de edificios, entre los que destacan la iglesia gótica, el claustro, la sala capitular, el palacio real y la capilla de Santa Ana. En el interior de la iglesia, se pueden encontrar una gran cantidad de tumbas reales, pertenecientes a los monarcas de la dinastía de los Trastámara.
Si prefieres realizar un tour guiado por la ciudad y no perderte nada de la historia y las curiosidades de los lugares emblemáticos, puedes hacer un free tour y un tour privado:
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👉 Tour privado por Burgos
Recomendaciones para comer en Burgos ese día:
Puedes disfrutar de una amplia variedad de platos tradicionales típicos en Burgos, tales como:
- Morcilla de Burgos: Básicamente es una morcilla de arroz y cebolla muy característica de la zona.
- Lechazo asado: Cordero lechal asado en horno de leña, muy tierno y sabroso.
- Olla podrida: Guiso contundente que incluye alubias, berza, chorizo, morcilla y otros ingredientes.
- Queso fresco de Burgos: Un queso cremoso y suave, perfecto para tomar con miel o mermelada.
- Sopa castellana: Se trata de una sopa contundente con pan, ajo, cebolla, pimentón, jamón y huevo poché.
- Patatas a la importancia: Patatas guisadas con cebolla, ajo, azafrán y un toque de pimentón.
- Torreznos: Son unas tiras de panceta frita, crujientes y sabrosas.
Si quieres que te recomendemos lugares para comer, estos son algunos de los restaurantes mejor valorados de la ciudad:
- La Fábrica: Se trata de un elegante restaurante que se enfoca en la utilización de productos de temporada en su oferta gastronómica, ofreciendo un menú degustación y una variedad de platos de carne y pescado.
- Casa Ojeda: Restaurante ornamentado de 1912 con elaboradas decoraciones de madera, se sirven tapas castellanas, cordero asado y famosos dulces.
- La Favorita: En un edificio con solera, cuyas paredes de ladrillo y vigas de madera crean un ambiente acogedor, se ofrece una selección de tapas, vinos y deliciosa comida a la brasa.
Cómo moverse por Burgos durante tu visita:
Burgos cuenta con una amplia variedad de opciones de transporte para moverse por la ciudad y sus alrededores. Estas son algunas de las más recomendables:
- Transporte público: Burgos cuenta con una red de autobuses urbanos que conecta los diferentes barrios de la ciudad. Puedes consultar los horarios y rutas en la página web del Ayuntamiento de Burgos.
- Taxi: Hay una gran cantidad de taxis disponibles en la ciudad. Puedes encontrar paradas de taxis en las principales plazas y calles de Burgos, o pedir uno por teléfono o por medio de aplicaciones de móvil. Eso sí, no te esperes un precio barato.
- Bicicleta: Burgos cuenta con una red de carriles bici y diversas rutas para bicicletas que permiten moverse de manera sencilla y saludable. Puedes alquilar bicicletas en varias tiendas de la ciudad.
- A pie: La ciudad burgalesa es compacta y muchas de sus atracciones turísticas están situadas en el centro histórico, por lo que puedes caminar para llegar a ellas.
- Coche: Si prefieres conducir, puedes alquilar un coche en diversas empresas de la ciudad. Sin embargo, ten en cuenta que en el centro histórico de Burgos existen zonas de acceso restringido o de estacionamiento limitado.
Mapa de Burgos con los principales puntos de interés para visitar y sitios donde comer:
Con esto terminamos nuestra propuesta de plan para recorrer la ciudad de Burgos en tan solo un día. ¡Esperamos que disfrutes de la visita!
- febrero 25, 2023
